GIZI MATERNAL DAN ANAK USIA DINI: Konsep Teoritis dan Evidence-Based Practice

Penulis

Bdn Nurhidayati, S.Sos., S.Keb., M.P.H.
Universitas Almuslim Bireuen Aceh
Herrywati Tambunan, S.Tr.Keb., M.K.M.
Universitas Almuslim Bireuen Aceh
dr. Hanafi Nasution, M.K.M.
STIKes Bustanul Ulum Langsa
Ns. Nurahmani, S.Kep., M.K.M.
STIKes Bustanul Ulum Langsa

Kata Kunci:

GIZI MATERNAL, ANAK USIA DINI

Sinopsis

Gizi Maternal dan Anak Usia Dini: Konsep Teoritis dan Evidence-Based Practice membahas secara komprehensif peran nutrisi dalam siklus kehidupan, mulai dari prakonsepsi, kehamilan, masa laktasi, hingga periode bayi dan balita. Buku ini mengintegrasikan pendekatan biomedis, klinis, dan kesehatan masyarakat dalam memahami determinan serta dampak status gizi terhadap kualitas generasi masa depan.

Dengan landasan evidence-based practice, setiap pembahasan dilengkapi dengan analisis rekomendasi global dan nasional, termasuk pedoman dari World Health Organization dan UNICEF. Buku ini tidak hanya menguraikan konsep teoretis, tetapi juga menyajikan intervensi berbasis bukti yang aplikatif dalam praktik pelayanan kebidanan dan kesehatan anak.

Sebagai referensi akademik, buku ini diharapkan menjadi rujukan utama bagi dosen, mahasiswa, peneliti, dan tenaga kesehatan dalam mendukung upaya pencegahan stunting serta peningkatan kualitas kesehatan ibu dan anak secara berkelanjutan.

Bab

  • KATA PENGANTAR
  • PRAKATA PENULIS
  • DAFTAR ISI
  • DAFTAR TABEL
  • DAFTAR GAMBAR
  • DAFTAR SINGKATAN
  • BAGIAN I LANDASAN KONSEPTUAL DAN BIOLOGIS
  • BAGIAN II GIZI MATERNAL (PRAKONSEPSI-KEHAMILAN-LAKTASI)
  • BAGIAN III GIZI BAYI DAN BALITA
  • BAGIAN IV PENILAIAN STATUS GIZI DAN INTERVENSI
  • BAGIAN V ISU KONTEMPORER DAN KEBIJAKAN
  • DAFTAR PUSTAKA
  • PROFIL PENULIS

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Biografi Penulis

Bdn Nurhidayati, S.Sos., S.Keb., M.P.H., Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Bdn Nurhidayati, S.Sos., S.Keb., M.P.H.

Dosen Prodi Diploma III Kebidanan, Fakultas Kesehatan, Universitas Almuslim, Bireuen Aceh

 

Penulis lahir di Bireuen tanggal 25 Januari 1975. Penulis adalah dosen tetap pada Prodi Diploma III Kebidanan, Fakultas Kesehatan, Universitas Almuslim, Bireuen Aceh.  Mengawali karir dengan bertugas sebagai Bidan Desa dengan status PTT di Desa Uteun Bunta,  Kec. Peusangan, Kab. Bireuen -Prov. Aceh pada tahun 1994  - 1998 dan saat ini aktif sebagai Dosen di Prodi Diploma III Kebidanan Universitas Almuslim, Bireuen Aceh. Jenjang Pendidikan dimulai dari Sekolah Perawat Kesehatan Pemda Lhokseumawe tahun 1993, Program Pendidikan Bidan A Pemda  Lhokseumawe, 1994, Akbid Medika Seuramoe Barat Meulaboh tahun 2014, Sarjana Sosial di Universitas Malikussaleh tahun 2005, S1 Kebidanan STIKes Muhammadiyah Aceh Tahun 2021, Profesi Kebidanan STIKes Muhammadiyah Aceh Tahun 2023 dan S2 Magister Public Health, Fakultas Kedokteran, Universitas Gajah Jada Jogjakarta Tahun 2008.

 

Buku karya yang sudah pernah terbit adalah:

1.   Nurtisi dalam Kesehatan Reproduksi (Fitra Maya Tahun 2014)

2.  Asi Eksklusif dan Ruang Laktasi (Selat Media Partners tahun 2023)

3.  Pengantar Promosi Kesehatan dan Prilaku Kesehatan (Selat Media Partners Tahun 2023)

4.  Editor (Khasiat Buah Naga dan Buah Bit Untuk mencegah dan mengobati Anemia) Selat Media Partners tahun 2023).

5.  Kurikulum Merdeka (Implementasi dan Pengaplikasiannya) (Selat Media Partners Tahun 2024)

6.  Patologi Masa Nifas (PT. Media Pustaka Indo Tahun 2025)

7.  Asuhan Kebidanan Berkelanjutan Konsep Praktik dan Impleme ntasi (Get Press Indonesia, 2025)

8. Buku Ajar Konsep Kebidanan (KBM Indonesia, Desember 2025)

 

Herrywati Tambunan, S.Tr.Keb., M.K.M., Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Herrywati Tambunan, S.Tr.Keb., MKM

 

Herrywati Tambunan, S.Tr.Keb., M.K.M. Lahir di Lumban Balik, 09 Mei 1979. Pendidikan tinggi yang telah ditempuh oleh penulis yaitu jenjang D4 pada Program Studi D4 Kebidanan Di Institut Kesehatan Helvetia Medan, tahun 2016. Kemudian melanjutkan pendidikan S2 Magister Kesehatan Masyarakat pada Institut Kesehatan Helvetia Medan dan lulus tahun 2021. Riwayat pekerjaan diawali pada tahun 2014 sebagai staf Program Diploma III Kebidanan Univesitas Almuslim dan tahun 2021 sampai sekarang sebagai dosen di Universitas Almuslim. Penulis ber homebase di profesi bidan, dan juga mengampu beberapa mata kuliah di Sarjana Kebidanan dan Diploma III Kebidanan. Penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan Tridharma Perguruan Tinggi yaitu sebagai penulis buku, publikasi, seminar, pengabdian maupun penelitian. Penulis dapat dihubungi melalui e-mail: [email protected]

Motto: “Living your life well” dan selalu berpikir positif

dr. Hanafi Nasution, M.K.M., STIKes Bustanul Ulum Langsa

dr. Hanafi Nasution, M.K.M.

 

dr. Hanafi Nasution, M.K.M. lahir di Medan, 28 Juli 1979. Pendidikan tinggi yang ditempuh oleh penulis yaitu S1 dan Profesi Dokter di Universitas Sumatera Utara dan lulus tahun 2005, dan kemudian Penulis melanjutkan Pendidikan S2 di Institut Kesehatan Helvetia dan lulus tahun 2016. Penulis berkecimpung di dunia Pendidikan diawali di Institut Kesehatan Helvetia mulai tahun 2007 sebagai dosen pengampu di bidang Anatomi, Fisiologi untuk program studi Kebidanan dan Keperawatan. Kemudian penulis pindah homebase ke Stikes Bustanul Ulum Langsa sebagai dosen pengampu Prodi Administrasi Rumah Sakit dan mengajar beberapa mata kuliah di bidang Administrasi Rumah Sakit.

Penulis dapat dihubungi melalui email [email protected]

Motto : “Carpe diem” Raihlah hari ini.

Ns. Nurahmani, S.Kep., M.K.M., STIKes Bustanul Ulum Langsa

Ns. Nurahmani, S.Kep., M.K.M.

 

Ns.Nurahmani,S.Kep,MKM Lahir di Bireuen, 30 Januari 1975, Pendidikan tinggi yang telah ditempuh oleh penulis yaitu jenjang DIII pada Program Keperawatan Abulyatama Banda Aceh,lulus tahun 1999,  melanjutan Program Pendidikan Profesi Ners di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Sumatera Utara lulus tahun 2018, Kemudia melanjutkan Pendidikan S2 Magister Kesehatan Masyarakat pada Institut Kesehatan Helvetia Medan dan lulus tahun 2019. Riwayat Pekerjaan diawali pada tahun 2019 sebagai staff pengajar dan doses Homebase di Program SI Administrasi Rumah Sakit (ARS) STIKes Bustanul Ulum Langsa sampai dengan sekarang.

Moto Hidup.”Forget shit and move on (Lupakan omong kosong dan lanjutkan hidup)”

Referensi

Allen, L. H. (2005). Multiple micronutrients in pregnancy and lactation: An overview. The American Journal of Clinical Nutrition, 81(5), 1206S–1212S.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. (2021). Pedoman fortifikasi pangan di Indonesia. Jakarta: BPOM RI.

Ballard, O., & Morrow, A. L. (2013). Human milk composition: Nutrients and bioactive factors. Pediatric Clinics of North America, 60(1), 49–74.

Bappenas. (2020). Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2020–2024. Jakarta: Kementerian PPN/Bappenas.

Barker, D. J. P. (1990). The fetal and infant origins of adult disease. BMJ, 301(6761), 1111.

Food and Agriculture Organization. (2022). The State of food security and nutrition in the world 2022. Rome: FAO.

Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2021). Textbook of medical physiology (14th ed.). Philadelphia: Elsevier.

Institute of Medicine. (2006). Dietary reference intakes: The essential guide to nutrient requirements. Washington, DC: National Academies Press.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2019). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Pedoman pemberian tablet tambah darah bagi ibu hamil. Jakarta: Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2021). Strategi nasional percepatan penurunan stunting. Jakarta: Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022). Pedoman pemberian tablet tambah darah dan vitamin A. Jakarta: Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022). Profil kesehatan Indonesia 2022. Jakarta: Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Pedoman pemberian makan bayi dan anak. Jakarta: Kemenkes RI.

Neville, M. C., Morton, J., & Umemura, S. (2001). Lactogenesis: The transition from pregnancy to lactation. Pediatric Clinics of North America, 48(1), 35–52.

The Lancet. (2013). Maternal and child nutrition series. London: The Lancet.

UNICEF. (1990). Strategy for improved nutrition of children and women in developing countries. New York: UNICEF.

UNICEF. (2019). The state of the world’s children 2019: Children, food and nutrition. New York: UNICEF.

UNICEF. (2020). Conceptual framework on maternal and child nutrition. New York: UNICEF.

UNICEF. (2020). Improving young children’s diets during the complementary feeding period. New York: UNICEF.

UNICEF. (2020). UNICEF nutrition strategy 2020–2030. New York: UNICEF.

UNICEF. (2021). Vitamin A supplementation: A decade of progress. New York: UNICEF.

UNICEF. (2022). Breastfeeding and infant nutrition. New York: UNICEF.

UNICEF. (2022). Programming guidance: Infant and young child feeding. New York: UNICEF.

Victora, C. G., et al. (2016). Breastfeeding in the 21st century: Epidemiology, mechanisms, and lifelong effect. The Lancet, 387(10017), 475–490.

World Bank. (2017). An investment framework for nutrition. Washington, DC: World Bank.

World Bank. (2020). The human capital index 2020 update. Washington, DC: World Bank.

World Health Organization. (2003). Global strategy for infant and young child feeding. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2006). WHO child growth standards. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2008). Indicators for assessing infant and young child feeding practices. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2011). Haemoglobin concentrations for the diagnosis of anaemia and assessment of severity. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2012). Guideline: Daily iron and folic acid supplementation in pregnant women. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2013). Essential nutrition actions. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2013). WHO recommendations: Calcium supplementation during pregnancy for prevention of pre-eclampsia. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2014). Comprehensive implementation plan on maternal, infant and young child nutrition. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2016). Global strategy on women’s, children’s and adolescents’ health (2016–2030). Geneva: WHO.

World Health Organization. (2016). WHO recommendations on antenatal care for a positive pregnancy experience. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2016). Guideline: Protecting, promoting and supporting breastfeeding in facilities providing maternity and newborn services. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2019). Guideline: Fortification of food-grade salt with iodine for the prevention and control of iodine deficiency disorders. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2020). Double burden of malnutrition. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2020). Guideline on daily iron supplementation in adult women and adolescent girls. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2020). WHO guideline on multiple micronutrient supplementation in pregnancy. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2020). Guideline on the prevention and management of wasting and nutritional oedema (acute malnutrition) in infants and children. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2021). Global anaemia estimates, 2021 edition. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2021). Guideline on complementary feeding of infants and young children (6–23 months of age). Geneva: WHO.

World Health Organization. (2021). Climate change and health. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2023). Infant and young child feeding fact sheet. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2023). Levels and trends in child malnutrition. Geneva: WHO.

World Health Organization. (2023). Obesity and overweight fact sheet. Geneva: WHO.

GIZI MATERNAL DAN ANAK USIA DINI: Konsep Teoritis dan Evidence-Based Practice

Unduhan

PREVIEW
GOOGLE PLAYBOOK

Diterbitkan

28 Mei 2026
Hak Cipta (c) 2026 Bdn Nurhidayati, S.Sos., S.Keb., M.P.H., Herrywati Tambunan, S.Tr.Keb., M.K.M., dr. Hanafi Nasution, M.K.M., Ns. Nurahmani, S.Kep., M.K.M. (Author)

Lisensi

Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Detail format terbitan yang tersedia: PREVIEW

PREVIEW

ISBN-13 (15)

978-634-278-340-5

Dimensi Fisik

Cara Mengutip

GIZI MATERNAL DAN ANAK USIA DINI: Konsep Teoritis dan Evidence-Based Practice. (2026). PENERBIT KARYA BAKTI MAKMUR (KBM) INDONESIA. https://librarypenerbitkbm.science/index.php/buku/catalog/book/1331