STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN BISNIS PERTANIAN

PROF. DR. JAMILAH, S.P., M.P PROF. DR. GHAZALI SYAMNI, S.E., M.Sc PROF. DR. SAIFUDDIN YUNUS, M.A NURMALA, S.E., M.Si SULLAIDA, S.E., M.E

STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN BISNIS PERTANIAN

Authors

PROF. DR. JAMILAH, S.P., M.P PROF. DR. GHAZALI SYAMNI, S.E., M.Sc PROF. DR. SAIFUDDIN YUNUS, M.A NURMALA, S.E., M.Si SULLAIDA, S.E., M.E

Keywords:

BISNIS, PERTANIAN

Synopsis

Buku berjudul Studi Kelayakan Dan Kemitraan Bisnis Pertanian ini telah melalui proses yang cukup panjang, melibatkan banyak pihak yang berkontribusi baik secara langsung maupun tidak langsung. Buku ini menyediakan berbagai informasi dan kajian pembahasan disajikan dalam bentuk gambaran profil petani dan usahatani, peluang dan kendala internal dan eksternal yang mendukung dan menghambat usahatani dan pelaku bisnis, studi kelayakan teknis, manajemen, dan finansial, kemitraan usaha, dan kebijakan pertanian

Buku ini akan menjelaskan perkembangan komoditas pertanian dengan pendekatan petani, agroindustri, dan kelembagan berdasar kemitraan yang terbentuk dan menjelaskan kendala yang terjadi dan peluang bisnis yang dapat dikembangkan sehingga dapat menjadi tolak ukur bagi pihak-pihak yang ingin mengembangkan pertanian secara komprehensif dengan mengedepankan kesejahteraan bagi petani dan keberlanjutan pengembangan agroindustri, meningkatkan fungsi dan keberadaan koperasi, dalam wadah kemitraan yang strategis, dan mem bantu dalam percepatan pertumbuhan ekonomi dan kawasan agroindustri terpadu.

Chapters

PRAKATA
SAMBUTAN EDITOR
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
01 PENDAHULUAN
02 STUDI KELAYAKAN USAHA
03 SISTEM PEMASARAN KOMODITAS PERTANIAN
04 KEMITRAAN USAHA
05 STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN AGRIBISNIS MELINJO
06 STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN AGRIBISNIS KUBIS
07 STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN AGRIBISNIS KENTANG
08 STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN AGRIBISNIS SAPI ACEH
09 STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN AGRIBISNIS DENDENG SAPI
10 STUDI KELAYAKAN DAN KEMITRAAN AGRIBISNIS AYAM PEDAGING DAN AYAM PETELUR
REFERENSI
GLOSSARY
BIOGRAFI PENULIS

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abbot, J.C, J.P. Makeham. 1979. Agricultural Economics and Marketing in the Tropics. Longman Publishing Company, New York.

Abidin Z. 2002. Meningkatkan Produksi Ras Pedaging. Agromedia. Pustaka. Jakarta.

Amare M, Cissé JD, Jensen ND, Shiferaw B. 2017. The Impact of Agricultural Productivity on Welfare Growth of Farm Households in Nigeria: A Panel Data Analysis. FAO. Rome.

Anwar MR, Liu DL, Farquharson R, Macadam I, Abadi A, Finlayson J, Wang B, Ramilan T. 2015. Climate change impacts on phenology and yields of five broadacre crops at four climatologically distinct locations in Australia. Agricultural Systems. 132: 133-144.

Anindita, R. 2003. Dasar-dasar Pemasaran Hasil Pertanian. Jurusan Sosek Unibraw, Malang.

Broll U, Welzel P, Wong KP. 2013. Price Risk and Risk Management in Agriculture. Contemporary Economics. 7(2):17-20.

Choliq. 1994. Studi Kelayakan Usaha. Gramedia Press. Jakarta.

Colman, D. and Y. Trevor. 1997. Principles of Agricultural Economics.Cambridge University Press.

Dahl, D. C. and J. W. Hammond. 1977. Market and Price Analysis: The Agricultural Industries. McGraw-Hill Company, USA.

Darwanto, DH. 2005. Ketahanan pangan berbasis produksi dan kesejahteraan petani. Ilmu Pertanian. 12(2):152-164

Direktorat Gizi, Departemen Kesehatan RI. 1981. Daftar Komposisi Bahan Makanan. Bhatara Karya Aksara. Jakarta.

Downey, D. W. dan S.P. Erickson. 1989. Manajemen Agribisnis. (diterjemahkan oleh Rochidayat Ganda S. dan Alfonsus Sirait), Erlangga, Jakarta.

Erwidodo. 1998. Reorientasi dan Arah Penelitian dan Pengembangan Pertanian. PPSE-BALITBANGTAN Departemen Pertanian,Jakarta.

Fauzan, M. 2016. Analisis Efisiensi Usahatani Bawang Merah di Sentra Produksi Kabupaten Bantul. Laporan Akhir Penelitian. Kopertis V. Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Yogyakarta.

Hanafiah dan Saefuddin. 1986. Tataniaga Hasil Perikanan. UI Press, Jakarta.

Ismadi, Annisa K, Nazirah L, Nilahayati, Maisura. 2021. Karakteristik Morfologi dan Hasil Tanaman Kentang Varietas Granola dan Kentang Merah yang Dibudidayakan di Kabupaten Bener Meriah Provinsi Aceh. Jurnal Agrium. P-ISSN 1829-9288. E-ISSN 2655- 1837. Maret, 2021. 18(1): 63-71.

Jacoeb, T.N. dan S. Munandar .1991. Petunjuk Teknis Pemeliharaan Sapi Potong. Ditjen Peternakan. Jakarta.

Kadariah, dkk. 1978. Pengantar Evaluasi Proyek. Jakarta. Lembaga Penerbit. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. 104 Hal

Karmana, MH. 2005. Peranan Organisasi Petani Dalam Menunjang Revitalisasi Pertanian. Simposium Model Implementasi Kebijakan Revitalisasi Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan Dalam Rangka Dies Natalis ke-48 Universitas Padjajaran Bandung.

Martodireso, S. dan W.A. Suryanto. 2001. Terobosan Teknologi Pemupukan dalam Era Pertanian Organik, Budidaya Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan. Kanisius. Yogyakarta.

Muchtadi D. 1987. Studies on ”Dendeng”, an Indonesian Traditional Meat Product II. Nutritional Value and Mutagenic Effect by Biosasay. Forum Pascasarjana2 (10):1-10. Fakultas Pascasarjana IPB. Bogor.

Muda, A.A.K. 2003.Kamus Lengkap Ekonomi. Gramedia Press.

Muryanto, U,Nuschati, Subiharta, W. Dirdjapranoto, U.Kusnadi dan B.R Prawiradiputra. 1995. Introduksi Ternak kambing dan Hijauan pakan ternak pada sistem usahatani di lahan Kering. Prosiding Pertemuan ilmiah Komunikasi dan Penyaluran hasil Penelitian. Buku II ; 271-277. Sub Balai Penelitian Ternak Klepu. Semarang.

Nitisemito, A.S. 1986. Marketing, Ghalia, Jakarta.

Ridwan, HK, Nurmalinda, Sabari & Hilman, Y. 2010. Analisis finansial penggunaan benih kentang G bersertifikat dalam meningkatkan pendapatan usahatani petani kentang. J. Hort. 20(2): 196-206.

Saptana dan A. Daryanto. 2012. Manajemen Rantai Pasok (Supply Chains Management) Melalui Strategi Kemitraan Pada Industri Broiler. Bunga Rampai Rantai Pasok Komoditas Pertanian Indonesia. Eds. Erna Maria Lokollo. IPB Press.

Sayaka, B., I.W. Rusastra, Supriyati, W.K. Sejati, A. Agustian, I.S Anugerah, R. Elizabeth, Ashari, Y. Supriyatna, R. Sayuti, J. Situmorang, 2008. Pengembangan Kelembagaan Patneship dalam Pemasaran Komoditas Pertanian. Makalah Seminar Hasil Penelitian T.A. 2008. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Bogor.

Sayaka B, Dewa K S, S Herman, S R Rudy, Supriyati, A Askin. 2011. Peningkatan Akses Petani terhadap Permodalan di Daerah Lahan Marjinal. Makalah Seminar Hasil Penelitian Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian (PSEKP), Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian.

Sinaga, B.M. 1998. Metode pengumpulan data dalam penelitian sosial ekonomi. bahan pelatihan Metodologi dan Manajemen Penelitian Bidang Pertanian, Departemen Pertanian, Bogor.

Skinner K, Pratley E, Burnett K. 2016. Eating in the city: a review of the literature on food insecurity and indigen ous people living in urban spaces. Societies. 6(2): 7-18.

Soehadji, 1995a. Peluang usaha sapi potong. Makalah disampaikan pada seminar Nasional Industri Peternakan Rakyat sapi potong di Indonesia, di bandar lampung Ditjen Peternakan . Jakarta. Tidak dipublikasi.

Sukartawi. Et.al. 1989. Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Soekartawi. 1993. Agribisnis: Teori dan Aplikasi. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

Suwandi. 1995. Srategi Pola Kemitraan dalam Menunjang Agribisnis Bidang Peternakan. Industrialisasi Usaha Ternak Rakyat dama Menghadapi Tantangan Golabalisasi, Prosiding Simposium Nasional Kemitran Usaha Usaha Ternak. Ikatan Sarjana Ilmu-ilmu Peternakan Indonesia (ISPI) bekerjasama dengan Balai Penelitian Ternak Ciamis. Bogor.

Tomek, W.G and K. Robinson. 1977. Agricultural Product Price. Cornel Univercity Press, London.

Ullah R, Shivakoti GP, Zulfiqa RF, Kamran MA. 2016. Farm risks and uncertainties Sources, impacts and management. SAGE Journal. 45(3): 199-205.

Umar, H. 1977. Studi Kelayakan Bisnis, Management, Metode. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

White, Bejamin. 1990. Agroindustri, Industrialisasi Pedesaan dan Transformasi Pedesaan. Industrialisasi Pedesaan Dilengkapi Dengan Memorandum Bersama Tentang Industrialisasi Pedesaan. Editor Sayogyo dan Mayara Tambunan. Kerjasama antara Pusat Studi Pembangunan Lembaga Penelitian Institut Pertanian Bogor dan Ikatan Sarjana Ekonomi Indonesia. Cabang Jakarta.

Zakaria, W.A. 2009. Penguatan Kelembagaan Kelompok Tani Kunci Kesejahteraan Petani. Seminar Nasional Dinamika Pembangunan Pertanian dan Perdesaan. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Bogor.